Como filtrar oleo de fritar quente... ? para uso na cozinha.
Enviado: segunda dez 26, 2011 11:26 am
Ola a todos depois de pesquisar um pouco, penso que algum de vós me poderá dar uma dica sobre o meu "problema".
Entao é assim o que eu gostaria de ter era uma bomba de oleo com filtro, que filtrasse cerca de 15 litros de oleo quente de uma fritadeira grande. Eu na altura do natal e do ano novo faço para venda fritos, azevias filhoses etc... o que me chateia é ter de estar sempre a filtrar o oleo "á moda antiga" isto é... coado atraves de um pano, pois a farinha dos fritos que sao congelados, começa a ficar queimada e dá mau gosto ao oleo, dai a minha necessidade de filtrar o oleo de 2 em 2 horas mais ou menos... já vi na net um filtro da Vito, mas deve ser muito caro... o que eu estava a pensar era utilizar uma bomba de agua ligada a um filtro de agua com malha de inox... e que seja o que deus quiser... mas desligo o fogao um bocado antes para o oleo nao estar muito quente... o que acham ?
Entao é assim o que eu gostaria de ter era uma bomba de oleo com filtro, que filtrasse cerca de 15 litros de oleo quente de uma fritadeira grande. Eu na altura do natal e do ano novo faço para venda fritos, azevias filhoses etc... o que me chateia é ter de estar sempre a filtrar o oleo "á moda antiga" isto é... coado atraves de um pano, pois a farinha dos fritos que sao congelados, começa a ficar queimada e dá mau gosto ao oleo, dai a minha necessidade de filtrar o oleo de 2 em 2 horas mais ou menos... já vi na net um filtro da Vito, mas deve ser muito caro... o que eu estava a pensar era utilizar uma bomba de agua ligada a um filtro de agua com malha de inox... e que seja o que deus quiser... mas desligo o fogao um bocado antes para o oleo nao estar muito quente... o que acham ?