agora é o etanol nos eua...
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há falta de bons bifes, os conhecidos como usda prime grade, na cidade de nova iorque - e os poucos que aparecem são cada vez mais caros, tudo por culpa do programa nacional de energias renováveis nos estados unidos.
os produtores de milho, o principal ingrediente das rações para bovinos, preferem vender o seu produto às fábricas de etanol, porque recebem por isso subsídios do governo.
os criadores de gado, por seu turno, apesar de pagarem cada vez mais caro pelas rações, não as encontram no mercado tanto como desejariam.
dada a falta de matéria-prima, as mais famosas steakhouses (restaurantes especializados em bifes) de nova iorque recorrem a várias estratégias para manter os clientes servidos.
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