Dúvida quanto a separação de fases

[Daniel Tietz]

estou tentando fazer bd em casa, com óleo de cozinha usado catalisado por naoh e por via etilica. porém, minha dúvida é na separação das fases pois no funil de decantação a maior quantidade é clara, o que seria biodiesel, e a menor quantidade é mais escura, o que seria glicerina. a diferença é que essa parte clara fica embaixo e a suposta glicerina em cima. e agora? qual é qual?

usei alcool hidratado, eu sei que não é recomendado, mas não decantou água quando coloquei no funil... por isso acho que não interfiriu no processo e deve ter evaporado quando aqueci a mistura óleo/etóxido. um exemplo disso é que na lavagem da "parte clara" a água decanta e pode ser separada sem dificuldade.