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Re: Cabeça feita em água (não bio)
Enviado: quinta set 18, 2008 10:57 pm
por CarlosPoças
escalavardo Escreveu:com recirculação, de modo a fazer a mistura passar pelo aspersor, de modo a facilitar a evaporação da água.
mas nada como experimentares, vais ver que te vais surpreender..
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obrigado escalavardo
aquilo está uma maionese e peras. vou executar amahã
abraço carlos
Re: Cabeça feita em água (não bio)
Enviado: quinta set 18, 2008 11:31 pm
por escalavardo
aqueçe e recircula durante 1 hora, ou até mais, dependendo da quantidade de água que tiver.
depois diz como correu.
Re: Cabeça feita em água (não bio)
Enviado: sábado set 20, 2008 9:47 pm
por CarlosPoças
escalavardo Escreveu:aqueçe e recircula durante 1 hora, ou até mais, dependendo da quantidade de água que tiver.
depois diz como correu.
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olá escalavardo
como ontem dia 18-9 não vim ao computador,nâo li e só recirculei cerca de 30 minutos e não 60 ou mais mint. que seria o aconselhado(peço desculpa).para a próxima infelizmente vão acontecer mais, vou testar como dizes .resolvi o problema com cerca de 500 gr de sal como já tinha a emulsâo a 70 º c. foi rápido recirculei e 10 minutº depois tinha retrocedido.
o que me estava a originar as emulsões é a falta de prática a lavar por meio de aspersôr
e com o motor de recirculação.
como tenho um reóstato electrónico consigo rotações mínimas o que na 1ª lavagem é crucial,
o jato de água tem que ser muito suave,o que não o estava a fazer.mas nas várias leituras recentes aqui pelo forum apercebime o que estava a falhar.
outros problemas irão surgir mas com a vossa ajuda vou conseguir melhorar.
obrigado carlos