SAUDE

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esclerose múltipla

doença afecta 5 mil portugueses e continua a ter medicamentos gratuitos
24 | 05 | 2011

a esclerose múltipla, que pode causar incapacidade, atinge cerca de cinco mil pessoas em portugal, mas só metade recebe tratamento que continua a ser gratuito, afirmou hoje uma especialista.



a neurologista lívia sousa disse à agência lusa que as estimativas apontam para a existência de, em média, "cinco mil doentes em portugal", estando em tratamento "cerca de 2.500, o que quer dizer que provavelmente há bastantes casos que não estão ainda diagnosticados".

esta situação pode ter a ver com o facto de tratar-se de "casos mais benignos, de pessoas que não tiveram acesso a um neurologista, casos em que a doença ainda não se tenha manifestado ou por falta de consciencialização para a própria doença", especificou lívia sousa, chefe da equipa das consultas de esclerose múltipla e doenças similares nos hospitais universitários de coimbra.

nesta como em outras doenças, "o tratamento é tanto mais eficaz quanto mais cedo for administrado", salientou.

a especialista explicou que todos os medicamentos indicados para a doença "são administrados gratuitamente aos doentes a nível hospitalar", acrescentando que "o médico tem de ter alguma consciência porque são medicamentos muito dispendiosos"

questionada se estes doentes tinham sido afetados pelas medidas de contenção de custos na área da saúde, respondeu: "até agora felizmente ainda não tivemos problemas".

para os medicamentos de "primeira linha", o custo é de cerca de 800 euros por doente e por mês, nos outros o valor situa-se entre 1.500 a 1.600 euros.

"a nível hospitalar, o preço é muito caro, para os hospitais fica muito dispendioso, mas em termos de saúde nacional e saúde pública, é um nicho de mercado", disse a especialista, salientando que "as medicações são caras, mas o número de pessoas que as utiliza é relativamente pequeno em relação, por exemplo, aos anti-inflamatórios, antibióticos ou outras substâncias são usadas por muita gente".

os sintomas mais frequentes da esclerose múltipla são falta de força em um ou mais membros, alterações da visão (visão dupla ou perda de visão de um dos olhos), alterações do equilíbrio e da coordenação, e alterações da sensibilidade.

lívia sousa referiu a existência "essencialmente" de duas formas da doença, com evolução por surtos ou as situações em que a doença é progressiva.

embora a evolução da doença varie muito, "ao fim de 10 a 15 anos, 40 por cento dos doentes já tem uma incapacidade considerável", acrescentou.

a doença afeta mais de um milhão de pessoas em todo o mundo e estudos epidemiológicos apontam para a existência de 450.000 pessoas com a doença só na europa, sendo a incidência maior nos países nórdicos.

a esclerose múltipla é uma doença inflamatória crónica, desmielinizante e degenerativa, do sistema nervoso central que interfere com a capacidade de controlar funções como a visão, a locomoção ou o equilíbrio.

http://www.destak.pt/artigo/96234-doenc ... -gratuitos

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dgs está a investigar segurança do doente em hospitais
24 de maio de 2011

a direcção-geral da saúde (dgs) iniciou um inquérito em oito hospitais do país, que pretende alargar a todos os estabelecimentos de saúde em 2012, para avaliar a «cultura de segurança do doente».



a chefe de divisão de segurança do doente, do departamento de qualidade na saúde, da dgs, cristina costa, explicou hoje à agência lusa que, se pretende fazer um diagnóstico da situação e saber qual é a cultura de segurança das instituições de saúde.

o estudo piloto, cujos resultados da primeira fase vão ser divulgados em setembro, vai averiguar se esta ferramenta, que foi aplicada nos eua e adaptada a portugal, pode ser utilizada de forma fácil pelas instituições.

se o resultado for positivo, pode ser alargada a todo o país no próximo ano. o questionário é "fácil de responder e permite à unidade de saúde saber qual o seu desempenho" nesta área, explicou cristina costa.

o novo instrumento "permite avaliar de que forma é que conseguimos mudar o que existe hoje em dia que é uma cultura de culpa dos profissionais e a cultura do erro para uma cultura de segurança", apontou a responsável.

a nova postura tem a ver com "a responsabilização de todos, nas equipas em que trabalham, na existência de uma boa comunicação entre as várias equipas, no grande envolvimento dos órgãos de gestão nas questões de segurança do doente e da qualidade", acrescentou. além da implementação do sistema, será criado "um observatório de segurança do doente, uma plataforma onde depois podemos divulgar informação sobre boas práticas na área da segurança do doente, que pode ser utilizada por profissionais e pelos doentes" para saberem de que forma podem contribuir para o aumento da sua segurança, especificou a responsável.

uma das formas de envolvimento dos doentes é aderirem "às orientações que as unidades de saúde têm, como a sua identificação", uma forma de "evitarem o erro e o dano que lhe pode ser provocado" por exemplo por uma transfusão que era destinada a outro paciente, conforme explicou cristina costa.

"a segurança do doente, enquanto componente essencial da qualidade, requer um esforço contínuo de melhoria por parte das instituições prestadoras de cuidados de saúde e reconhece a necessidade e a importância de criação de uma cultura de segurança institucional, salienta a dgs.

uma das medidas relacionadas com a segurança dos doentes, divulgada pela dgs, é a identificação dos doentes através de uma pulseira, "sempre que adequado", sendo realçado que "nos serviços prestadores de cuidados de saúde deve ser sempre confirmada a identidade dos doentes". o uso da pulseira de identificação "permite minimizar situações de risco em ambientes específicos e constitui um equipamento de segurança", o que deve ser explicado ao doente, ao ser pedida a sua colaboração. a utilização da pulseira "não significa o abandono da identificação verbal" já que serve como meio complementar de identificação segura.

http://diariodigital.sapo.pt/news.asp?s ... ews=512291

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alemanha: legumes crus poderão estar na origem de bactéria
25 de maio de 2011

legumes crus como pepinos e tomates poderão estar na origem da propagação rápida, na alemanha, de uma bactéria perigosa, que as autoridades suspeitam de ter causado a morte a quatro pessoas.

segundo um comunicado hoje divulgado pelo ministro da agricultura alemão, e citado pela agência afp, «os primeiros resultados das análises levam a crer que o consumo de tomate e pepino crus e saladas está na origem de casos recentes de infeção» com a bactéria escherichia coli enterohemorrágica.

ilse aigner, que tem também a pasta da proteção dos consumidores, considerou «verdadeiramente preocupante» a propagação rápida da bactéria, que causa hemorragias no sistema digestivo e uma lesão renal grave, a síndrome hemolítica urémica (shu).

http://diariodigital.sapo.pt/news.asp?s ... ews=512566

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glaucoma atinge 65 milhões de pessoas, 900 mil no brasil
26 de maio de 2011

de acordo com a oms, a cada ano são registrados 2,4 milhões de novos casos de glaucoma no mundo

brasília - dados da organização mundial da saúde (oms) indicam que 65 milhões de pessoas já foram diagnosticadas com glaucoma em todo o mundo - dessas, 900 mil são brasileiras. provocada pela elevação da pressão ocular, a doença não tem cura e, quando não é tratada, pode levar à cegueira.

para lembrar o dia nacional de combate ao glaucoma, o vice-presidente da sociedade brasileira de oftalmologia, alípio de sousa neto, explicou que a principal barreira a ser vencida no país é o hábito de procurar um médico somente diante da presença de sintomas.

"a pessoa não vai sentir nada. só vai sentir na fase mais avançada, quando começa a esbarrar nas coisas", explicou. isso porque, segundo ele, a doença pode se desenvolver durante meses ou anos sem apresentar nenhum sintoma. a saída é investir em exames periódicos - pelo menos uma vez ao ano.

pessoas que têm parentes portadores de glaucoma, indivíduos com mais de 40 anos, pacientes com alto grau de miopia e diabéticos devem estar ainda mais atentos à realização dos testes de rotina. após o diagnóstico, o tratamento vai desde a utilização de colírios, que baixam a pressão ocular, a cirurgias e ao uso do laser.

"uma gota por dia de colírio já é suficiente para resolver o problema. pela vida toda. mas tem que estar controlado", destacou neto. o oftalmologista alertou para que as pessoas não façam uso indiscriminado de medicamentos para os olhos, já que eles podem, inclusive, agravar o glaucoma se mal utilizados.

de acordo com a oms, a cada ano são registrados 2,4 milhões de novos casos de glaucoma no mundo. a doença pode se manifestar de diferentes maneiras: de ângulo aberto (80% dos casos), de ângulo fechado, de pressão normal, pigmentar, secundário e congênito e é responsável por cerca de 13% da cegueira derivada de enfermidade.

http://www.estadao.com.br/noticias/vida ... 7,0.htm%5d

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jantar em família previne obesidade
26 de maio de 2011

fazer ao menos 3 refeições por semana com os pais diminui a taxa de distúrbios alimentares nas crianças

filha de pai hipertenso e de mãe preocupada com sua saúde, maria luiza felippe ferreira, de 12 anos, já cansou de ouvir que a alimentação saudável é para o seu bem. o que ela não sabia é que uma pesquisa divulgada neste mês pelo pediatrics, jornal oficial da academia americana de pediatria, mostrou que fazer pelo menos três refeições semanais em família ajuda a controlar a ingestão de alimentos com calorias vazias, reduz a obesidade e afasta crianças e adolescentes da anorexia e bulimia.


rita e o marido com a filha maria luiza, de 12 anos: regras rígidas na hora das das refeições

o estudo is frequency of shared family meals related to the nutritional health of children and adolescents? acompanhou os hábitos alimentares de 182.836 crianças e jovens com idades entre 2,8 anos e 17,3 anos e constatou redução de 12% em sobrepeso no grupo acostumado a almoçar ou jantar com a família. apontou também um consumo 20% menor de alimentos ricos em calorias e a diminuição de 35% no desenvolvimento de distúrbios alimentares.

a mãe de maria luiza, rita felippe ferreira, conta que a filha sempre esteve abaixo do peso e sua preocupação não é com sobrepeso, mas com o elevado triglicérides verificado em seu sangue num exame feito há dois anos. "se eu já pegava no pé dela, agora pego mais", diz, lembrando que o marido, nilton carlos de oliveira, é hipertenso.

como não gosta de verdura e raramente ingere frutas, a menina, de 1,66 m e 47 quilos, reclama um pouco do rigor alimentar mantido pelos pais, mas já aprendeu que almoço e jantar são momentos sagrados e deve estar acompanhada da família.

"ela reclama, me chama de chata, mas sabe o que deve e o que não deve comer", diz a mãe, acrescentando que, às vezes, cede um pouco. no almoço de ontem, por exemplo, maria luiza queria pastel e batata frita, mas teve de escolher um deles: comeu pastel. na casa dela as regras são claras: fazer as refeições diante da tv não é permitido. comer rápido e deixar a mesa às pressas, também não.

"sentar à mesa para fazer as refeições pode fazer muita diferença na vida de uma pessoa", afirma o professor livre docente de pediatria da faculdade de medicina da universidade de são paulo (usp), rubens feferbaum. no instituto de ensino e pesquisa do hospital infantil sabará, onde o nutrólogo também trabalha, a recomendação que costuma passar aos pacientes é para que tenham disciplina com os horários das refeições. "essa coisa de comer de qualquer jeito e em qualquer lugar pode levar a alguns distúrbios nutricionais", observa.

na opinião de feferbaum, não há uma receita de refeição ideal para crianças, jovens ou adultos. "alimentação adequada é aquela que segue a tradição da casa", garante. "comer carnes, legumes, verduras, raízes e frutas é uma necessidade do organismo para processar os macro e os micronutrientes. essa variedade é que é importante."

além de trazer benefícios nutricionais, a refeição com os pais, garantem os especialistas, também favorece a saúde emocional das crianças e os vínculos familiares.

uma em cada três crianças está acima do peso no país

a pesquisa de orçamentos familiares (pof) 2008-2009 sobre o estado nutricional da população mostra que a frequência de sobrepeso e obesidade entre as crianças de 5 a 9 anos apresentou aumento expressivo nas duas últimas décadas: uma em cada três tem excesso de peso, segundo o ibge. entre os adolescentes, 20% estão acima do padrão da organização mundial da saúde. o excesso de peso, que engloba sobrepeso e obesidade, afetava 10,9% dos meninos de 5 a 9 anos em 1974-1975, chegou a 15% em 1989 e alcançou 34,8% nesta última pof. nas meninas, o padrão foi semelhante: 8,6%, 11,9% e 32%. a maior concentração de crianças acima do peso é do sudeste, mas o problema atinge pessoas nas cinco regiões, de todos os grupos de renda.

a pesquisa, que ouviu e realizou medições em 188.461 pessoas de todas faixas etárias e de renda do país, mostrou ainda que no grupo das famílias com maior renda quase metade dos meninos (46,2%) apresentava excesso de peso, ante 26,5% na faixa dos 20% mais pobres.

nas refeições, diálogo e proximidade

o hábito saudável de reunir a família ao redor de uma mesa para se alimentar, conversar sobre o dia de cada um e dar boas risadas ficou perdido no passado na maior parte dos lares brasileiros. "um come na sala, outro na cozinha", comenta a especialista em nutrição e alimentação infantil, vera lúcia perino barbosa. "para falar com os filhos hoje em dia tem de mandar um torpedo."

com a experiência de quem preside o instituto movere - que oferece prevenção e tratamento para obesidade infantil e já atendeu mais de 1,5 mil crianças e adolescentes desde 2004 - vera conta que os pais costumam chegar ao instituto afirmando que o filho está com problema de obesidade. "o que alguns pais não lembram é que os filhos são o reflexo deles. quem faz as compras e quem cozinha não é a criança."

na opinião dela, o ritual de reunir a família é fundamental, mas o que será servido também deve ser observado com atenção. "nada é proibido, mas alimentos embutidos (salame, salsicha, linguiça, hambúrguer) não devem estar no cardápio de uma criança. no máximo, podem aparecer muito raramente", ensina. "a gordura desses alimentos com certeza vai aumentar o colesterol da criança ou transformá-la em hipertensa no futuro."

aprendizado

a auxiliar de dentista priscila alice dos santos de paula, 31 anos, conta que começou a reunir a família à mesa num esforço conjunto para controlar o peso do filho. há cinco meses, com o início do tratamento de guilherme - 10 anos, 1, 58m e 70 quilos -, priscila resolveu mudar os hábitos alimentares da casa toda. a outra filha, de 5 anos, e também o marido tiveram de se adequar aos horários fixos das refeições e ao cardápio saudável.

uma das principais mudanças foi excluir o refrigerante. agora, o líquido só é permitido aos fins de semana e, mesmo assim, não pode ser de cor escura porque, segundo ela, engorda mais. "quando o marido foge à regra, o guilherme chama a atenção dele."

outra coisa que priscila aprendeu foi a importância de olhar para o alimento e mastigar muito antes de engolir. "o que sacia nossa fome é o cérebro", diz ela. "qualquer coisa que se faça comendo não entra como informação para o cérebro", acrescenta vera. "sem essa informação, a pessoa vai sentir fome mais rápido."

http://www.estadao.com.br/noticias/vida ... 4293,0.htm

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casos de dengue chegam a 107 mil no rio de janeiro, com 80 mortes
26 de maio de 2011

apesar do crescimento do número de casos, a secretaria afirmou que a tendência é declínio

rio - as notificações de casos de dengue chegaram a 107.227 no estado do rio, com 80 mortes. os números foram divulgados na quarta-feira, 25, pela secretaria de saúde do estado e são referentes ao período de 2 de janeiro a 21 de maio. o maior número de mortes ocorreu na cidade do rio de janeiro, com 30 casos.

apesar do crescimento do número de casos, a secretaria afirmou que a tendência é declínio. o pico da doença, segundo o boletim epidemiológico, foi no mês de abril, quanto atingiu 41.682 mil casos. em maio, nas três primeiras semanas, foram notificados 11.232 casos.

a dengue matou pessoas ainda em são gonçalo (8), nova iguaçu (7), duque de caxias (6) e são joão de meriti (4). os municípios de magé, mesquita, itaocara, rio das ostras, barra mansa, belford roxo, campos dos goytacazes, volta redonda e barra mansa registraram duas mortes cada. cabo frio, maricá, são josé do vale do rio preto, bom jesus de itabapoana, itaperuna, angra dos reis, queimados, seropédica, casemiro de abreu, italva e pinheiral, uma morte por município.

http://www.estadao.com.br/noticias/vida ... 4311,0.htm

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dia mundial sem tabaco: adolescentes fumam para se integrarem
26 de maio de 2011

um trabalho de investigação da faculdade de medicina da universidade do porto (fmup), a que a lusa teve hoje acesso, revelou que os adolescentes fumam com o intuito de melhorarem o seu estatuto social junto dos colegas.

um estudo prévio, em que 2.036 adolescentes de 13 anos foram avaliados quantitativamente no âmbito do projeto epiteen, da fmup, mostrou que 19,9 por cento dos adolescentes já tinha experimentado fumar, 1,8 por cento fumava ocasionalmente e 1,3 por cento fumava pelo menos um cigarro por dia.

estes resultados foram complementados com um estudo qualitativo, em que 30 desses adolescentes (15 rapazes e 15 raparigas) foram entrevistados com o objetivo de avaliar as representações sociais subjacentes ao comportamento de fumar.

http://diariodigital.sapo.pt/news.asp?s ... ews=512602

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anvisa aprova vacina contra hpv para homens
26 de maio de 2011

a vacina é a mesma utilizada para mulheres e atua contra os tipos 6, 11, 16 e 18 da doença

são paulo, 26 - a agência nacional de vigilância sanitária (anvisa) aprovou o uso da vacina contra o hpv para pessoas do sexo masculino com entre 9 e 26 anos. a decisão foi baseada em estudos apresentados pela empresa merck sharp&dohme e formalizada no dia 5 de maio, mas ainda não foi publicada no diário oficial da união.

a vacina quadrivante, a mesma utilizada para mulheres, atua contra os tipos 6, 11, 16 e 18 da doença e terá efeito na prevenção de verrugas genitais externas. o estudo não demonstrou, porém, a eficácia da vacina para outros desfechos clínicos como a prevenção de lesões pré-cancerosas genitais, câncer peniano, perineal e perianal, ou câncer anal.

http://www.estadao.com.br/noticias/vida ... 4370,0.htm

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novo remédio contra a hepatite c pode aumentar a chance de cura em até 79%
26 de maio de 2011

brasil tem 3 milhões de pessoas infectadas, apenas 10% sabem que estão doentes

brasília - um novo remédio contra a hepatite c deve chegar ao brasil em outubro. o incivek, nome comercial do componente telaprevir, pode aumentar a chance de cura em até 79%. a agência de alimentos e medicamentos do estados unidos (fda, na sigla em inglês) aprovou a nova fórmula na última segunda-feira, 23. o custo da medicação nos eua varia entre us$ 20 mil e us$ 30 mil. segundo o presidente da associação brasileira de portadores de hepatite (abph), humberto silva, o composto é visto com otimismo.


"esse remédio vai complementar a esperança de cura dos portadores de hepatite c que há 20 anos vêm se tratando. no brasil, são 3 milhões de pessoas infectadas, e apenas 10% sabem que estão doentes. é uma coisa assustadora", disse em entrevista ao programa revista brasil, da rádio nacional.

ao chegar ao país, o medicamento precisará ter o aval da agência nacional de vigilância sanitária (anvisa) para ser comercializado. o ministério da saúde ainda não sabe qual será o valor do remédio no mercado nacional ou se o composto será distribuído no sistema único de saúde (sus).

além desse medicamento, foi aprovado em maio, o victrelis, nome comercial do componente boceprevir. é um inibidor de protease - enzima de ligação fundamental para a multiplicação do vírus da hepatite c e age de maneira muito semelhante ao incivek.

a hepatite c age no organismo por vários anos sem desenvolver qualquer sintoma, até causar a cirrose (falência hepática) e, em outros casos, também o câncer de fígado. e ainda é dividida em quatro tipos de vírus: 1, 2, 3 e 4 - chamados de genótipos. o incivek vai agir no genótipo 1, que é justamente o mais difícil de tratar, pois é resistente aos remédios que existem.

o presidente da abph explica que o tratamento da hepatite traz alguns efeitos indesejáveis. os cabelos caem, os pacientes sentem dores na cabeça, no corpo. ele ressalta que o novo medicamento será usado de maneira complementar. "esse remédio não substitui os já existentes que é o interferon (injeção semanal) e a ribavirina (cápsulas diárias). o incivek são cápsulas diárias, que deverão ser acrescentadas aos dois medicamentos, e tomadas por 12 semanas."

silva alerta para a importância do teste, que pode ser feito por meio de exames de sangue, ou uma biópsia do fígado. "pessoas de 30 a 60 anos, pessoas que tiveram transfusão de sangue, que vão muito a dentistas, que possuem tatuagens no corpo, estão no grupo de risco."

http://www.estadao.com.br/noticias/vida ... 4449,0.htm

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reprodução assistida para soropositivos atende 100 casais em 1 ano em sp
26 de maio de 2011

programa permite reduzir a chance de transmissão vertical e infecção entre os parceiros

são paulo, 26 - o ambulatório de reprodução assistida instalado pela secretaria de estado da saúde de são paulo completa um ano de existência com 100 casais atendidos.


o programa permite aos casais reduzirem ao máximo a chance de transmissão vertical ou mesmo de que ocorra infecção entre os parceiros. na quase totalidade dos serviços de reprodução assistida no brasil, o fato de ser portador de hiv é um critério de exclusão dos pacientes.

nos casos de casais em que ambos são soropositivos, é programada inseminação artificial após a aplicação da técnica de lavagem de esperma. no caso em que o homem é soropositivo e a mulher, não, também é feita a inseminação artificial após a lavagem de esperma. nos casais em que apenas a mulher é soropositiva é realizada a inseminação artificial.

o serviço localiza-se no centro de referência e treinamento dst/aids-sp e atende pacientes de todo o estado de são paulo. funciona todas as sextas-feiras, a partir das 7 horas. casais que desejam se inscrever no ambulatório podem ligar para: (11) 5087-9889.

http://www.estadao.com.br/noticias/vida ... 4366,0.htm

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pepinos espanhóis matam três pessoas na alemanha
26 de maio, 2011

as autoridades alemãs alegaram hoje que o surto infeccioso causado por uma perigosa variante da bactéria escherichia coli, que já matou três pessoas, teve origem em pepinos de espanha comercializados no mercado central de hamburgo.



a comissão europeia avisou que accionará o sistema de alerta rápido da união europeia de alimentos se se confirmar, efectivamente, que a origem das infeções está em pepinos provenientes de espanha.

para a comissão europeia, o surto infeccioso com a bactéria intestinal agressiva apenas afecta a alemanha.

segundo dados oficiais citados pela agência efe, uma estirpe agressiva da bactéria escherichia coli, que provoca diarreias com sangue, matou três pessoas e terá infectado outras 600, incluindo vários suecos que visitavam a alemanha.

em conferência de imprensa, a senadora da saúde do estado de hamburgo, cornelia prüfer-storcks, afirmou hoje que os resultados das análises bacteriológicas indicam que a origem da infecção com a bactéria está em pepinos espanhóis comercializados no mercado central de hamburgo.

a responsável ressalvou que as análises realizadas apenas se limitam à cidade-estado de hamburgo, admitindo que outros alimentos, além de pepinos, possam também ter desencadeado a a infecção.

na quarta-feira, o ministro da agricultura alemão avançara que tomates e pepinos poderiam estar na origem da propagação no país da infecção com a escherichia coli.

o foco infeccioso foi detetado após a realização de análises a quatro pepinos escolhidos aleatoriamente entre os legumes à venda no mercado central de hamburgo, dos quais três eram espanhóis, um deles de agricultura biológica. as autoridades desconhecem a origem de cultivo do quarto pepino.

a federação espanhola de produtores e exportadores de frutas e hortaliças assegurou que, «em princípio, não existe nenhuma constatação oficial» de que um carregamento de pepinos espanhóis tenha causado um surto infeccioso na alemanha.

o porta-voz da comissão europeia para a saúde e o consumo, fréderic vincent, lembrou que a bactéria escherichia coli afectou, no ano passado, 3.500 pessoas em quatro estados-membros, incluindo a alemanha, e que o centro europeu de prevenção e controlo de doenças «está a seguir de perto a situação».

http://sol.sapo.pt/inicio/internacional ... t_id=20238

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alemanha:mais 60 pessoas contaminadas com pepinos espanhóis
27 de maio de 2011

a alemanha anunciou hoje ter detectado mais 60 casos de contaminação com a bactéria escherichia coli (ehec), que provoca graves danos nos intestinos e sobretudo nos rins, e já causou três mortos nos últimos dias.

o número de pacientes contaminados subiu assim para 276, disse o instituto robert koch (rki), de berlim, que está a coordenar os exames laboratoriais.

as autoridades alemãs garantem que a infecção foi originada por pepinos importados de espanha, de fruticultores em málaga e almeria, e comercializados no mercado abastecedor de hamburgo.

após intensas investigações, o foco infeccioso foi detectado em análises a quatro pepinos escolhidos ao acaso entre os legumes à venda no mercado central de hamburgo.

três dos pepinos eram espanhóis, um deles de produção biológica, mas as autoridades desconhecem a origem de cultivo do quarto pepino.

um dos fornecedores espanhóis, o pepino bio frunet alegou que os legumes foram provavelmente contaminados na alemanha, num acidente que provocou a queda de 180 embalagens de pepinos, no referido mercado.

fiscais de controlo de alimentos alemães consideraram «muito improvável» a hipótese levantada pelo comerciante espanhol.

«era preciso que tivesse caído pelo menos um camião de pepinos, para provocar tantas infecções como as que temos registado», disse o presidente da associação de controlo de alimentos alemã, thomas muller, ao jornal bild.

o mesmo responsável admitiu que os pepinos contaminados possam ter sido novamente lavados, antes de serem embalados, e que tenham entrado nesse momento em contacto com a bateria na alemanha.

devido ao risco de contaminação e porque não foi possível apurar ainda se a bactéria ehec apenas surgiu nos referidos pepinos, as autoridades sanitárias recomendaram aos consumidores que se abstenham de comer legumes crus, incluindo tomate e salada, sobretudo no norte da alemanha, até agora centro das infecções

segundo o jornal espanhol el mundo, a alemanha importou já este ano um terço de toda a produção de pepinos espanhola, o que corresponde a 143 mil toneladas.

http://diariodigital.sapo.pt/news.asp?s ... ews=512833

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obesidade: culpa pode ser de bactérias
27 de maio de 2011

micro-organismos da flora intestinal e contato com substâncias tóxicas têm impacto no peso, diz ciência

ganhar peso não depende apenas do equilíbrio entre a quantidade de calorias ingeridas e a energia gasta com atividades físicas ou da herança genética. essa equação pode contemplar pelo menos mais três variáveis, como o tipo de bactéria que a pessoa tem em sua flora intestinal, o grau de exposição a substâncias tóxicas e a quantidade de cálcio que ela ingere, de acordo com pesquisadores brasileiros que ontem se reuniram para debater o assunto.


obesidade atinge 15% de sp: pesquisadores buscam causas paralelas

o tema foi discutido no simpósio causas não clássicas da obesidade, durante o 15º congresso brasileiro de obesidade e síndrome metabólica, em são paulo. um dos palestrantes, o endocrinologista mário josé abdalla saad, professor de clínica médica da faculdade de ciências médicas da unicamp, diz que começou a pesquisar sobre o papel da flora bacteriana intestinal na obesidade há quatro anos e sua primeira pesquisa sobre o assunto foi publicada em 2006 pela revista científica nature.

"o número de bactérias que habita nosso intestino é 10 vezes maior do que o número de células do nosso próprio organismo. por isso, achar que elas não têm nenhum papel relevante em doenças é um pouco de inocência", analisa. segundo ele, bactérias presentes no intestino do obeso são diferentes das observadas no intestino de um indivíduo magro, tanto em ratos quanto em seres humanos.

agora, os cientistas investigam como essas bactérias interferem na gordura corporal. uma das possibilidades é a de que alguns tipos de bactérias, mais frequentes no trato intestinal dos gordinhos, extraiam a energia dos alimentos e a repassem para o organismo do indivíduo, induzindo ao ganho de peso. enquanto isso, outras bactérias, mais comuns no intestino dos magros, extraem e consomem essa energia, o que favorece a manutenção de um corpo esbelto.

o objetivo das pesquisas é criar um tratamento para a obesidade com base no mecanismo de atuação das bactérias intestinais. "só é preciso tomar cuidado para não aparecerem ‘milagreiros’ oferecendo tratamentos com antibióticos ou probióticos que prometam o fim da obesidade", alerta saad. ele explica que a "eficiência" das bactérias varia de pessoa para pessoa e que, hoje, os estudos ainda estão sequenciando o dna desses micro-organismos para entender melhor o processo.

segundo o endocrinologista alfredo halpern, professor da faculdade de medicina da usp e membro da associação brasileira para o estudo da obesidade e da síndrome metabólica (abeso), é plausível que o excesso de peso esteja relacionado a fatores que não são usualmente investigados como causas para o problema. para ele, o crescimento da obesidade está atualmente desproporcional à modificação dos hábitos da população. "não vale mais essa história de que o obeso é um sem-vergonha que come muito e que não se exercita. há uma série de outros fatores que contribuem para isso", diz.

segundo halpern, o trabalho de saad traz um campo novo de estudos e uma esperança de tratamentos para o futuro. "além de sabermos que obesos têm bactérias diferentes das de pessoas magras, algumas experiências mostram que se pegarmos as bactérias de um animal obeso e passarmos para o animal magro, ele tende a engordar", explica.

embalagens e pesticidas têm ligação com a gordura

entre as causas não clássicas de obesidade discutidas ontem no 15º congresso brasileiro de obesidade e síndrome metabólica estão os disruptores endócrinos. são substâncias tóxicas que interferem na ação dos hormônios corporais e podem estar em plásticos, agrotóxicos, produtos de limpeza e embalagens de alimentos. a mais popular delas é o bisfenol a, que foi alvo da agência nacional de vigilância sanitária (anvisa) no mês passado - quando os fabricantes, em todo território nacional, passaram a ser obrigados a informar a presença do composto em seus produtos.

testes em laboratório comprovaram que substâncias como o bisfenol a, presente em latas de refrigerante e até em mamadeiras, aumentaram o risco de obesidade em ratos, relata o médico nelson rassi, chefe da divisão de endocrinologia do hospital geral de goiânia e professor visitante do jackson memorial hospital, da universidade de miami. segundo ele, um levantamento nos eua mostrou que 95% das crianças e adolescentes daquele país apresentam bisfenol a na urina. outro composto que teria relação com a obesidade, segundo rassi, é o ftalato, usado em plásticos, perfumes e loções. de acordo com ele, a substância teria a capacidade de aumentar o volume das células corporais. a tributirina, fungicida usado no tratamento de madeiras, exerceria efeito similar, diz rassi.

professor da universidade de pernambuco, o médico luiz henrique griz apresentou, com base em um compilado de estudos internacionais, a possível relação entre cálcio, vitamina d e ganho de peso: quanto menor o consumo desses nutrientes, maior o risco. "vitamina d e cálcio não são uma solução mágica para perder peso, mas têm papel importante nesse processo."

maus hábitos ainda pesam mais na balança

a obesidade tem sido alvo cada vez mais frequente de investigações científicas. e não é por acaso: os homens acima do peso, por exemplo, já são maioria no país e também na cidade de são paulo, segundo o ministério da saúde. além disso, 15% da população da cidade está obesa.

mas no caso da capital, os maus hábitos têm grande parcela de culpa. o paulistano está acima da média nacional no consumo de refrigerantes e carne gordurosa. e se exercita menos do que a maioria dos outros brasileiros: na cidade, só 13,7% da pessoas seguem as indicações da organização mundial de saúde para a prática de exercícios, segundo a pesquisa vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito telefônico (vigitel).

comentário:
também acredito que nem sempre obesidade é diretamente realacionada com má alimentação ou vida sedentária. conheci pessoas obesas que cuidavam muito mais da sua alimentação do que outras bem magras que conheço, e ainda sepreocupavam em fazer caminhadas, etc. a predisposição genética acho que também é um fator relevante, além dos apontados na reportagem. carla levon

http://www.estadao.com.br/noticias/vida ... 4720,0.htm

[mauri]

oms: tabaco matará 6 milhões neste ano, sendo 10% não fumantes
27 de maio de 2011

'se não forem tomadas mais medidas, em 2030 o tabaco pode causar a morte de oito milhões de pessoas ao ano', afirmou a organização

genebra - o tabaco matará quase seis milhões de pessoas neste ano, entre elas 600 mil não fumantes expostos à fumaça, afirmou nesta sexta-feira a organização mundial de saúde (oms), em ocasião dos preparativos para o dia mundial sem tabaco.

"se não forem tomadas mais medidas, em 2030 o tabaco pode causar a morte de oito milhões de pessoas ao ano", declarou armando peruga, diretor da iniciativa livre de tabaco da oms.

por conta disso, o organismo decidiu dedicar o dia mundial sem tabaco de 2011, celebrado em 31 de maio, ao convênio marco para o controle do tabaco, que considera como o melhor instrumento para acabar com um hábito que matou 100 milhões de pessoas no século xx e que pode tirar a vida de um bilhão de indivíduos no século xxi caso a atual tendência seja mantida, ressalta a oms.

o convênio foi adotado em 2003 e entrou em vigor em 2005, e desde então 173 estados-membros da oms aderiram à iniciativa.

"o tabaco é um dos principais responsáveis pela epidemia de doenças não transmissíveis como ataques cardíacos, derrames, câncer e enfisemas, que causam 63% de todas as mortes no mundo", ressaltou peruga.

entre as obrigações que os países que fazem parte do convênio assumem, está proteger as políticas de saúde pública dos interesses da indústria do tabaco, adotar medidas relacionadas com os preços e impostos para reduzir a demanda de tabaco e proteger as pessoas contra a exposição à fumaça do cigarro.

apenas 20 estados-membros da oms não aderiram ao convênio marco, entre eles estados unidos, suíça, argentina e indonésia.

http://www.estadao.com.br/noticias/vida ... 4771,0.htm

[mauri]

especialistas defendem que imagens e frases chocantes nos maços de tabaco não fazem efeito
29.05.2011

a inclusão de imagens chocantes nos maços de tabaco pouco efeito teria para deixar de fumar e já ninguém liga às “banalizadas” mensagens escritas, afirmam dois especialistas em doenças do pulmão, que defendem outras medidas para combater o tabagismo.


os especialistas entendem que mais importante é ajudar a deixar de fumar

antónio araújo, presidente da associação portuguesa de luta contra o cancro do pulmão (pulmonale), considera que a inclusão das imagens, que chegou a ser considerada pelo grupo de trabalho que avaliou a lei do tabaco, mas foi abandonada por não ter recolhido o consenso necessário, só terá um efeito dissuasor para quem considera começar a fumar ou para incentivar pessoas que estão a deixar de fumar a procurar ajuda.

na opinião do especialista, também coordenador de patologia do pulmão no ipo porto, estas medidas avulsas “servem muito pouco” e por isso devem ser integradas num conjunto de outras estratégias que aponta como mais eficazes. “é apenas um pormenor na luta global que tem de haver no consumo de tabaco e que passa pela educação na idade escolar, consultas de prevenção tabágica facilmente acessíveis e incentivos à compra de medicamentos para quem quer deixar de fumar”, afirmou, a propósito do dia mundial do não fumador, que se assinala na terça-feira. o médico advoga também o aumento da carga fiscal sobre o tabaco e o aumento do preço.

carlos robalo cordeiro, presidente da sociedade portuguesa de pneumologia, também considera pouco eficaz a inclusão de imagens chocantes, assim como as mensagens escritas, que estão de tal forma “banalizadas” que já dão origem a piadas. “imagens fortes e agressivas é claro que têm o seu impacto, mas já não há ninguém que não saiba que pode vir a ter cancro de pulmão, um enfisema pulmonar, uma neoplasia ou um enfarte do miocárdio”. o especialista não tem dúvidas de que o enfoque tem de ser na ajuda a quem quer deixar de fumar, através de estratégias efectivas e concertadas que poderiam, aí sim, incluir um “marketing mais agressivo”.

as estratégias defendidas por carlos cordeiro são as mesmas que preconiza o presidente da pulmonale e que passam por uma “prevenção primária” nas escolas, desde o básico ao secundário, mas incidindo especialmente na faixa dos 15 anos, idade média em que mais se começa a fumar, uma maior proximidade das consultas antitabágicas e comparticipação da medicação.

carlos cordeiro salienta as conquistas conseguidas com a lei do tabaco, de 2008, afirmando que cinco por cento dos fumadores deixaram de fumar e 22 por cento reduziram de forma muito significativa o consumo. além disso, portugal tornou-se um dos países da união europeia em que a exposição ao fumo passivo mais diminuiu.

estes números não convencem antónio araújo, para quem este é “um efeito muito pequeno face à grandeza do problema”, sublinhando por isso medidas assertivas que ajudem os fumadores a acabar com um vício que é responsável pelas doenças que mais matam no mundo. de acordo com antónio araújo, os últimos dados sobre prevalência de consumo de tabaco apontam para cerca de 1,5 milhões de fumadores em portugal e todos os anos há 3500 novos casos de cancro de pulmão por ano, o que dá uma média de quase dez novos cancros por dia. “além disso, é uma doença com um prognóstico muito mau e a mais mortal”, com a agravante de não existirem ainda métodos de rastreio e de diagnóstico precoce.

venda a granel dispara 36,5 por cento

os comentários dos especialistas chegam numa altura em que a venda de tabaco a granel aumentou 36,5 por cento no primeiro trimestre do ano, em relação ao mesmo trimestre de 2010, comprovando uma tendência de crescimento que atinge valores nunca vistos.

de acordo com a presidente da associação portuguesa de armazenistas de tabaco (apat), helena baptista, a venda de tabaco em maços está a diminuir (cerca de 15 por cento este ano), mas a venda de tabaco "picado" (a granel) "está a crescer exponencialmente". esse crescimento é confirmado nos números mais recentes: só de fevereiro para março o volume de vendas de tabaco a granel cresceu 15,6 por cento. no entanto, a tendência global é para a redução das vendas do tabaco, afirmam os responsáveis do sector.

a presidente da apat apresenta o caso da sua empresa, que cresceu em número de clientes, mas vendeu este ano menos 13 por cento do que no ano passado. já no mercado específico do tabaco picado, as vendas na sua empresa cresceram 56 por cento, só que este crescimento não é acompanhado no valor global de vendas, porque o custo deste tabaco é muito mais baixo que o do cigarro em maços.os empresários do sector do tabaco estão muito preocupados com o futuro, uma vez que tudo aponta para um decréscimo das vendas de tabaco, devido ao aumento do preço resultante dos constantes aumentos nos impostos. "o tabaco aumenta, os clientes compram cada vez menos, os quiosques e outros postos de venda estão a fechar dia para dia e desaparecem postos de trabalho", alerta joão josé louro passos, presidente da associação de grossistas de tabaco do sul, que aponta para um universo de alguns milhares de trabalhadores.

http://www.publico.pt/sociedade/especia ... to_1496483

[mauri]

cancro do cólon e recto mata oito portugueses por dia
29 de maio de 2011

todos os dias morrem, em média, oito portugueses com cancro do cólon ou do recto, doença que afecta cerca de 7 mil novas pessoas em portugal em cada ano, segundo dados da sociedade portuguesa de gastrenterologia.

é um dos cancros mais frequentes e que tem estado a aumentar mais nas populações urbanas e dos países desenvolvidos. mas que pode ser perfeitamente evitável com rastreios", que devem ser feitos a partir dos 50 ou 55 anos, adiantou à agência lusa o presidente da sociedade, leopoldo matos.

o cancro colorrectal, que é dos tumores do aparelho digestivo o mais mortal, é responsável por mais de 3.000 mortes por ano.



a quase totalidade dos tumores do intestino surge depois dos 55 anos, daí que os rastreios sejam fundamentais para a prevenção e tratamento atempado.

a oncologia nas doenças do foro gastrointestinal é a principal preocupação dos especialistas, que a partir de quarta-feira dedicam uma semana a debater estes temas, certos de que nos próximos anos serão confrontados com mais situações de tumores no aparelho digestivo: fígado, pâncreas, estômago ou intestino.

mesmo sem dados concretos, leopoldo matos avisa que o número de casos de cancro do fígado está a aumentar e que essa continuará a ser a tendência. as infecções pelos vírus da hepatite b e c são um dos grandes contributos para este tumor, que tem muitas vezes uma evolução silenciosa.

http://diariodigital.sapo.pt/news.asp?s ... ews=513031

[mauri]

saúde públic
26/05/2011

os internautas podem contribuir com o trabalho dos cientistas de várias maneiras. uma forma voluntária de se fazer isso é participar dos projetos de computação distribuída em rede, nas quais o usuário põe o tempo ocioso de sua máquina à disposição de pesquisadores para a realização de tarefas que requerem grande capacidade computacional. existem dezenas de iniciativas desse tipo, com objetivos tão diferentes quanto buscar vida extraterrestre, estudar a geometria de proteínas ou identificar números primos.



mas os usuários podem também ajudar a ciência à sua revelia, apenas com o uso rotineiro do google. nas regiões afetadas por surtos de gripe, as buscas feitas por sintomas, tratamentos e outros termos ligados à doença aumentam, e seu monitoramento permite rastrear a progressão da doença. ao constatar isso, o mais popular buscador da internet criou o serviço flu trends (tendências da gripe), que existe em versão brasileira desde o ano passado. neste fim de maio, a ferramenta indica que a atividade da gripe está moderada no rio de janeiro e baixa ou mínima nos outros seis estados monitorados.

depois do estudo que mostrou que a gripe era rastreável com o google, publicado na nature em 2009, cientistas franceses comprovaram a validade do método para monitorar surtos de gastroenterite e a varicela. agora, um grupo americano acaba de ampliar esse leque de doenças, ao mostrar que o padrão de buscas dos internautas é um indicador confiável do avanço das infecções pelas bactérias resistentes a antibióticos, responsáveis por boa parte das infecções hospitalares.

no estudo que acaba de ser publicado na revista emerging infectious diseases, a equipe de vanja dukic, da universidade do colorado em boulder, investigou as infecções causadas pelas bactérias staphylococcus aureus resistentes à meticilina, conhecidas em inglês pela sigla mrsa. o estudo mostrou que havia uma relação entre o número de buscas pelos termos ‘mrsa’ e ‘staph’ – nome pelo qual as bactérias são chamadas por parte da imprensa dos estados unidos – e o número de internações ligadas a esses microrganismos comunicadas por hospitais americanos.

a pesquisa indica que os mecanismos de busca da internet podem ser aliados importantes dos serviços convencionais de monitoramento de doenças usados nos sistemas de saúde pública. no caso dos estados unidos, em que os dados sobre as infecções por staphylococcus aureus resistente só apontam as grandes regiões em que elas estão ocorrendo, as buscas pela internet permitiriam refinar as estatísticas e identificar surtos em uma cidade específica, segundo disse à wired diane lauderdale, uma das autoras do estudo.

resta saber até que ponto uma ferramenta como essa seria efetiva para o monitoramento de doenças no contexto brasileiro. parte considerável da população ainda não tem acesso à internet, e esses grupos tendem a viver em áreas mais vulneráveis a algumas doenças. da mesma forma, o acesso à rede provavelmente é menor nas áreas em que os serviços de saúde pública têm mais dificuldade de chegar, nas quais uma forma alternativa de monitoramento seria especialmente bem-vinda.

http://revistapiaui.estadao.com.br/blog ... ublica-2.0

[mauri]

bahia testa mosquito transgênico antidengue
29 de maio de 2011

machos geneticamente modificados do 'aedes' atuarão 18 meses em juazeiro

pelas ruas de terra do bairro de itaberaba, em juazeiro (ba), um carro com dois pesquisadores para a cada 100 metros. um deles desce e destampa um pote de onde saem cerca de 500 mosquitos aedes aeypti, o transmissor da dengue. a cena se repete há três semanas e, até julho, a expectativa é de que sejam liberados 33 mil machos por semana. depois a ação subirá para 50 mil a 100 mil mosquitos por semana.


combate. machos transgênicos devem competir pelas fêmeas com espécimes selvagens e gerar filhotes que morrerão cedo

a "pulverização" de mosquitos foi repetida 22 vezes na tarde de quinta-feira retrasada. o ritual faz parte de um projeto científico que gera expectativa na administração pública da saúde. "se der o resultado esperado, podemos reduzir de maneira expressiva os números da dengue", avaliou o coordenador do projeto, danilo carvalho.

"não há dúvida de que o projeto é promissor", afirmou o diretor do complexo industrial e inovação em saúde do ministério da saúde, zichy moyses.

a chave dessas esperanças está no mosquito solto no ambiente: é uma espécie transgênica que produz filhotes que morrem antes de chegar à vida adulta, quando podem transmitir a dengue. na prática, a ciência patrocina o sexo entre mosquitos que geram filhotes incapazes de espalhar a doença. o ideal é que haja dez machos transgênicos para cada macho selvagem.

a estratégia é semelhante à usada em outras parte do país para combater a drosófila, a mosca da fruta: machos estéreis são liberados para disputar com a espécie selvagem a oportunidade de cruzar. para o macho de laboratório ficar estéril, ele é exposto a radiação - o que não se consegue com o aedes aegypti. "por isso recorremos à técnica transgênica", diz a coordenadora do projeto, margareth capurro, bióloga da universidade de são paulo.

desenvolvido na universidade de oxford, o mosquito transgênico carrega material genético da drosófila. em laboratório, são alimentados com ração de peixe e, para fêmeas adultas, sangue. na fase de ovos, todos recebem tetraciclina, o que permite completar o ciclo de vida - o que não ocorre no ambiente.

as fêmeas, as únicas que picam os humanos e transmitem o vírus da dengue, ficam em laboratório para novos cruzamentos. para que não haja risco de serem liberadas, são adotadas duas medidas de segurança. a primeira separação ocorre num túnel escorregador em forma de funil. como as fêmeas são maiores, não ultrapassam uma certa faixa da descida. há outro processo de separação, desenvolvido pela oxitec, empresa incubadora da universidade de oxford. "depois, é feito um controle de qualidade com lupas e microscópio", explica andrew mckeney, técnico da oxitec que está no brasil para acompanhar a pesquisa.

cinco bairros. liberado pela comissão técnica nacional de biossegurança em dezembro, o trabalho em campo teve início em fevereiro. na primeira etapa, foram feitos lançamentos menores, para avaliar o comportamento do mosquito de laboratório no meio ambiente. foram checadas a distância que o mosquito era capaz de percorrer e sua capacidade de sobrevivência.

a experiência ocorrerá por 18 meses em cinco bairros de juazeiro. a escolha do local, diz margareth, foi facilitada pela proximidade com a biofábrica moscamed, entidade ligada ao ministério da agricultura que já produzia moscas estéreis.

http://www.estadao.com.br/estadaodehoje ... 5309,0.php
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[mauri]

urgências e internamentos duplicaram em portugal
30 de maio de 2011

o número de urgências hospitalares quase que duplicou nos últimos 20 anos, passando de 6,4 milhões para mais de 11 milhões em 2008, ano em que se atingiu ainda um milhão de internamentos.

os números são referidos pelo médico joão varandas fernandes no livro «três olhares sobre o futuro da saúde», que será lançado na terça-feira em lisboa.

o atual diretor clínico do hospital de cascais alerta que se nada for feito no curto e médio prazo «a insustentabilidade do serviço nacional de saúde (sns) agravar-se-á seguramente».

num panorama ao desenvolvimento do setor, lembra que a despesa pública em saúde representa na primeira década deste século 7,5% do pib, quando há 30 anos significava 0,2%.

além do significativo crescimento do número de urgências, também as consultas apresentaram um aumento com peso: em 1960 eram oito milhões de consultas/ano e em 2008 eram já 47 milhões.

no mesmo período, os internamentos duplicaram, passando de 500 mil para um milhão.

também o consumo de medicamentos mais do que duplicou em menos de 20 anos, atingindo os 1.780 milhões de euros em 2008, quando era de 716 milhões em 1990.

por outro lado, nas últimas cinco décadas registou-se uma diminuição dos estabelecimentos de saúde. em 1960 existiam 3.600 hospitais, centros de saúde e extensões, número que foi reduzido para 2.300 em 2008.

joão varandas fernandes considera que o atual modelo «dá sinais preocupantes de decomposição, apresenta um elevado endividamento e está sob o efeito de fortes restrições orçamentais, que vão continuar a existir».

«é importante construir uma saúde mais livre, de melhor qualidade no aproveitamento dos recursos», argumenta.

o médico defende que os doentes deveriam ter liberdade de escolha entre públicos e privados, poder escolher o hospital, o médico ou o centro de saúde.

«a liberdade de escolha poderia existir em regiões onde o sistema público é insuficiente e os meios oferecidos não dão a melhor resposta», propõe.

o diretor clínico do hospital de cascais considera indispensável que os hospitais sejam remunerados de acordo com o grau de satisfação dos utentes e segundo padrões de qualidade e produção reconhecidos e acreditados.

no livro do qual é co-autor, juntamente com adalberto campos fernandes e pedro pita barros, joão varandas diz que não são precisos impostos específicos para a saúde, mas defende que as taxas moderadas no sns deveriam ser indexadas à capacidade de pagamento e «não à prova que determina a isenção das taxas».

http://diariodigital.sapo.pt/news.asp?s ... ews=513176

[mauri]

mais de metade dos portugueses escolhe alimentos pelo sabor
30 de maio de 2011

mais de metade dos portugueses, 53,3 por cento, considera o sabor o fator mais determinante na escolha dos alimentos que consome, segundo um estudo da sociedade portuguesa de ciências da nutrição e alimentação.

neste trabalho, realizado em parceria com a faculdade de ciências da nutrição e alimentação da universidade do porto (fcna), o sabor surge à frente do preço, 32,9%, ou da tentativa de comer alimentos saudáveis, 32,6%.

«um dos resultados de que talvez não estivéssemos à espera tem mesmo a ver com a importância atribuída ao sabor dos alimentos, face a outro tipo de hábitos», disse à agência lusa rui poínhos, um dos membros da fcna envolvidos no estudo.

http://diariodigital.sapo.pt/news.asp?s ... ews=513142