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apesar do girassol ser uma oleaginosa dos países temperados - os maiores produtores são a federação russa e a ucrânia - a áfrica austral conseguiu desenvolver esta cultura para o seu próprio consumo humano e animal. em 2005, a áfrica do sul produziu perto de 700 000 t de girassol, ou seja, quase 80% da produção africana.
a sociedade dagris realiza ensaios na áfrica ocidental para aí introduzir o girassol na rotação em zonas algodoeiras. segundo os primeiros testes realizados no senegal, os rendimentos médios poderiam atingir 600 a 700 kg de óleo por hectare e outro tanto de bagaços. por comparação, um hectare de amendoim fornece 350 kg de óleo e 400 kg de bagaços e o algodão respectivamente 100 kg e 351 kg.


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