como retirar o sal presente no óleo de fritura?
Enviado: sábado fev 07, 2009 6:35 pm
como retirar o sal presente no óleo de fritura? óleos usados em frituras possuem partículas suspensas como restos de coxinha, pastel, carnes, massas, entre outros resíduos, a retirada desses materiais é bem fácil, bastando para isso apenas uma filtração simples. más para a retirada do sal de cozinha (nacl), qual seria o processo a ser utilizado?
- lavagem com água (com aumento dos custos na hora da secagem, pois teria que secá-lo dentro do reator ou em outro recipiente gastando mais energia)?
- adição de um reagente para retirar esse sal (más que reagente seria esse)?
atenciosamente,
carlos filho.
- lavagem com água (com aumento dos custos na hora da secagem, pois teria que secá-lo dentro do reator ou em outro recipiente gastando mais energia)?
- adição de um reagente para retirar esse sal (más que reagente seria esse)?
atenciosamente,
carlos filho.