Soja: pode fazer melhor

[Tó Miguel]

apesar da produção de soja ter triplicado em vinte anos em áfrica, tendo ultrapassado um milhão de toneladas em 2004, esta planta de origem asiática tem dificuldades em implantar-se no continente, à excepção da situação notável da nigéria e da áfrica do sul, com respectivamente 465 000 e 277 000 t em 2005. noutros países como a etiópia, república democrática do congo, ruanda e uganda a sua cultura progride, mas as quantidades permanecem modestas.
em compensação, as importações de óleo de soja foram multiplicadas por quatro desde os anos 90, tendo atingido 1,2 mt em 2004. a factura é pesada, cerca de 600 milhões €.
mais do que uma cultura de rendimento, a soja foi introduzida em áfrica numa perspectiva alimentar devido à sua riqueza em proteínas e à diversidade de usos a que se presta à escala familiar e artesanal: papas infantis, leite, queijo...
http://spore.cta.int/spore125/esporo75_feature.html