As minhas 1as experiências..

[batatas]

seguindo as receitas do pessoal cá vai a minha:

pão integral (chapati pão indiano feito na chapa)

250 gramas de farinha integral fina (2 e meia xícaras)
50 gramas de manteiga derretida
1 pitada de sal
água morna.


numa tigela, misture a farinha e o sal, juntando água morna aos poucos. sove a massa por 10 minutos ou até estar lisa e firme. cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos. o chapati ficará crocantes. forme bolinhas de 4 cm de diâmetro e abra cada até obter círculos de mais ou menos 15 cm de diâmetro, e 3 mm de espessura. aqueça a frigideira de ferro ou outra, mas de fundo grosso, e coloque aí o chapati. espere por 1 e 2 minutos e vire-o. com um pedaço de pinça aperte um pouco para formar bolha, pegue o chapti e leve diretamente ao fogo até que se infle como o balão. depois embrulha o chapati sobre o pano, mantendo quente até servir. depois colocar manteiga e servir.
delicioso

um abraço

[batatas]

então q acham???

um abraço

[Esteva]

olá a todos!

ontem andei á procura do dito alcool isopropilico em três farmácias, mas nenhuma tinha e nem sabiam bem o que era.

até que na ultima, a farmaceutica telefonou para (penso eu) a empresa fornecedora a perguntar se tinham o dito alcool, como lhe disseram que sim ela perguntou-me se queria embalagens de 1 ou 2 litros e disse que ficaria por uns 7 ou 8 euros e que poderia passar lá hoje.

não me poseram qualquer problema. mais tarde vou passar lá para levantar.

um abraço.

[batatas]

mto bem mto bem

[Esteva]

olá a todos!

já tenho o alcool, custou 7,17 euros já com iva a 5% o que ainda dá para o irs.
este preço acho que seria para 1 litro, mas o que é certo é que me deram uma garrafa de 2 litros.
um abraço.

[batatas]

bahhhhh

[luismiguel]

boas

o que precisas por exemplo? eu sou de longe mas estou á disposiçao.

cumprimentos

[batatas]

yupiiiiiii

[luismiguel]

boas

pois nao é. eu aqui á tempos pedi na farmacia para me arranjarem fenolftaleina em liquido, e o que eles me arranjaram foi em pó e entao eu nao quis. para já estou a usar umas fitas que o meu cunhado utiliza na tinturaria onde trabalha. por falar nisso estes dias comprei umas fitas de teste 3 em 1 para piscinas da marca "intex", o frasco tem medidas para o ph, cloro e alcalidade (alkalinity), custou 2€ com 50 fitas de teste. o certo é que nao consigo obter nenhuma mediçao com elas, meto-as em agua, em bio e elas ficam sempre iguais, da mesma cor, o que é pena pois na escala do ph tinha os seguintes valores - 6.5; 7.2; 7.4; 7.6; 8.0; 8.5, já alguem utilizou estas fitas e teve o mesmo resultado?

cumprimentos

[batatas]

boas luis,

eu nunca usei fitas de ph, mas 1º qual a cor q apresenta? para saber que ph estás a obter.

não estarás a usar fitas q não são próprias para aquilo que pretendes?

se isso são fitas para tintas, já experimentaste numa tinta qualquer? uma tinta q no rótulo tenha o ph da tinta.

um abraço.

[luismiguel]

boas

as fitas que uso sao estas



a fita tem 4 cores, depois de colocares no produto a ver o ph essas 4 cores vao-se alterar aproximando-se de um ph da tabela que vem com as fitas como podes ver na imagem.

aquilo da tinturaria nao é propriamente tintas, o meu cunhado trabalho na tinturaria de uma fabrica textil, e tambem utiliza estas fitas para saber a quantidade de soda que tem de deitar para que o tecido saia com a cor desejada.

as fitas que comprei sao estas



como podes ver têm outro tipo de escala onde podemos obter um resultado mais preciso do que as de cima, no entanto nao funcionam.


cumprimentos

[batatas]

1º mostra-me uma fita mergulhada em água ou vinagre para q eu possa ver a cor c q ficam

eu não sou a pessoa mais indicada para te responder a isto, mas eu faria o seguinte:

1º megulhava-a em água ou numa solução mais ácida para ver a reacção das fitas e as cores q variavam. dps de chegar a uma possivel certeza do que via testava no óleo.

tem de funcionar....

se bem que o mais preciso é mesmo a fenolftaleina.

um abraço e não desistas.

[batatas]

kerem mais uma receita??

rabanada vegana

ingredientes:

pão
açúcar
cravo
canela
leite de soja


faz-se uma calda de açúcar, água, cravo e canela. molha-se o pão no leite de soja, espreme-se e coloca-o na calda em fogo brando.
deixe por uns três minutos e vá retirando e colocando num escorredor (pode ser de arroz mesmo) para retirar o excesso da calda.

arrume num pirex e vá polvilhando com canela.

se preferir, depois de arrumadinhas no pirex, coloque na geladeira.

fica "divina!"
[/b]

[luismiguel]

boas

pois deviam variar mas já experimentei em agua, vinho, bio... elas nao variam, mas as outras variam por isso nao devem ser grande coisa, ou entao sao proprias para a agua das piscinas onde tem cloro, nao sei.

cumprimentos e boa sorte para a tua experiencia

[batatas]

já experimentaram a minha receita??

[batatas]

aqui vai um site porreiro:


http://www.vegetarianos.com.br/receitas.htm

[batatas]

vá toca a cozinhar e vão dando sugestões...

[mizote]

notei que muitos estão com problema para obter o isopropanol. não sei se em portugal também é do mesmo jeito.
mas, aqui na minha cidade (interior do paraná, brasil), encontrei álcool isopropílico em um dos lugares onde jamais pensei em encontrar.
em uma loja de eletrônica!!!
usa-se o álcool isopropílico para limpeza de placas de circuito impresso. comprei um frasco de 250 ml com pureza mínima de 99,8% a r$ 5,70 (cerca de 2 euros).

espero ter ajudado!

[Captain]

em qualquer tipografia que tenha impressão offset com molha a alcool,há alcool isopropílico (isopropanol). em alguns casos, para evitar chatices com a venda e envio desse produto dão-lhe outra designação.
passam a chamar-lhe, por exemplo "diluente ip".
trata-se do alcool isopropílico que é usado no sistema de molha das máquinas de impressão offset.
é só arranjar alguém que conheça alguém que...

quanto às fitas de medição do ph,
essas fitas são usadas em laboratórios e são muito fiáveis ( a não ser que sejam do séc. passado, ou estejam estragadas).
o conjunto de cores tem de ficar aproximado em todas as sequencias, não é só uma ou outra. são todas as barras de cor de cada fita.
experimentem molhar uma em vinagre e outra em soda a 1%.
se estiverem em condições, têm de ficar com cores diferentes.
não te esqueças que os valores de ph são de 100 vezes, i.e. um valor de ph 6 é 100 vezes mais ácido que 7 ( que é o neutro), 10.000 vezes mais ácido que 8, mas é 100 vezes mais alcalino que 5 e 10.000 vezes mais alcalino que 4.
portanto, no vinagre ou sumo de limão deve dar um valor de ph 5 e na soda a 0,1 % (das titulações) deve dar aí um ph de 8 ou 9 ou algo assim.
espero ter sido util.
um abraço,
captain

[RED BARON]

boas

pois nao é. eu aqui á tempos pedi na farmacia para me arranjarem fenolftaleina em liquido, e o que eles me arranjaram foi em pó e entao eu nao quis. para já estou a usar umas fitas que o meu cunhado utiliza na tinturaria onde trabalha. por falar nisso estes dias comprei umas fitas de teste 3 em 1 para piscinas da marca "intex", o frasco tem medidas para o ph, cloro e alcalidade (alkalinity), custou 2€ com 50 fitas de teste. o certo é que nao consigo obter nenhuma mediçao com elas, meto-as em agua, em bio e elas ficam sempre iguais, da mesma cor, o que é pena pois na escala do ph tinha os seguintes valores - 6.5; 7.2; 7.4; 7.6; 8.0; 8.5, já alguem utilizou estas fitas e teve o mesmo resultado?

cumprimentos

a fenolftaleina é um solido.
no entanto é normalmente usada uma "solução alcoolica" que se pode preparar com toda a facilidade dissolvendo-a em alcool etilico.